Itsenäisyyspäivänä on syytä juhlaan!
Tule herkuttelemaan ravintoloihimme erikoismenulla, joka on voimassa 4.-10.12.2023 seuraavissa kaupungeissa: Helsinki, Tampere, Jyväskylä, Vaasa & Oulu.
Menuun sisältyy alku-, pää- ja jälkiruoka. Hyödyntääksesi tarjouksen tulee pöytävaraus tehdä etukäteen koodilla ”nieriä”, ”poro” tai ”sisäfilee”, riippuen minkä pääruoan valitset.
Varauksen voit tehdä sivun alareunasta, kohdasta ”varaa pöytä”. Menutarjouksen varauskoodi kirjoitetaan kohtaan ”lisää kommentti”.
ITSENÄISYYSPÄIVÄN MENU 60 € / hlö
ALKURUOAT (L, G):
Forest mushroom soup
Metsäsienikeittoa ja saaristolais-crumblea
TAI
Cured arctic char
Sokerisuolattua nieriää, fenkolia ja sitruunakreemiä
TAI
Crab cake
Rapukakkua choronkastikkeella
PÄÄRUOAT (L, G):
Pan seared arctic char
Paistettua nieriää, hollandaisekastiketta sekä paahdettuja timjami-hunajajuureksia
TAI
Finnish tenderloin
Kotimaista naudan sisäfilettä (200 g), konjakki-viherpippurikastiketta sekä paahdettuja perunoita ja aiolia
TAI
Finnish reindeer sirloin
Kotimaista poron ulkofilettä (180g), punaviinikastikettä sekä paistettuja herkkusieniä, sipulia ja pekonia
JÄLKIRUOAT (L, G):
After 8′
Lämmin suklaafondat ja minttujäätelöä
TAI
Crème brûlée
L=Laktoositon, G=Gluteeniton