Ohita navigaatio

Lappi a la carte

STARTERS

FOREST MUSHROOM SOUP
Metsäsienikeittoa ja mallascrumblea sekä rapeaa prosciuttoa
(L)
13€
SPICY AVOCADO TARTAR
Mausteinen avokadotartar
(L,G)
13 €
ESCARGOT
Stilton-juustolla gratinoituja etanoita valkosipulivoissa sekä talon leipää
(VL)
14 €
WEDGE OF ICEBERG
Jäävuorisalaattia,stilton-juustoa, rapeaa pekonia ja sinihomejuustokastiketta
(VL, G)
12 €
REINDEER CARPACCIO
Aiolia, rucolaa ja parmesan-juustoa
(L,G)
15 €
CRAB CAKE
Rapukakkua choron- ja Dijon-sinappikastikkeella
Crab cake with choron- and Dijon mustard sauce
(L)
12 €
BEEF TARTAR
Tartar Black Angus -härän sisäfileestä, tryffelikreemiä ja keltuaista
(L, G)
16 €
CURED RAINBOW TROUT
Sokerisuolattua kirjolohta, fenkolia ja limekreemiä sekä tillivinegrettiä
(L, G)
14 €

MAIN COURSES

L.A. BURGER
Saatavilla myös gluteenittomana

Black Angus -karjasta valmistettu 200 g burgerpihvi, cheddarjuustoa, marinoitua punasipulia, rucolaa, suolakurkkua, tomaattia ja aiolia sekä parmesaanilla maustettuja maalaisranskalaisia
(L)
23 €
CRISPY DUCK BREAST
Paistettua ankanrintaa, kirsikka-punaviinikastiketta, paistettuja sieniä, sipulia ja pekonia
(L,G)
29 €
CAULIFLOWER AND MUSHROOMS
Paahdettua kukkakaalia sekä paistettuja herkkusieniä ja sipulia raikkaalla yrttikastikkeella
(L,G)
24 €
STEAK & FRIES
Kotimaista naudan sisäpaistia 200g, parmesan-maustettuja maalaisranskalaisia, tryffelillä ja dry age -rasvalla maustettu voi
(L, G)
29 €
RAINBOW TROUT
Paistettua kirjolohta, hollandaisekastiketta sekä paahdettuja juureksia (L, G)
29 €
GRILLED PORK CHOP
Grillattua porsaan kyljystä, Dijon-sinappikastiketta sekä tryffeliperunapyrettä
(L,G)
35 €

STEAKS

TASTING n. 500 g

150g Black Angus sisäfilettä Australian Clare Valleyn alueelta, n. 200g kotimaista dry age kypsytettyä luutonta entrecotea sekä n. 180g kotimaista sisäfilettä. Sopii myös jaettavaksi.
95 €

PREMIUM DRY AGED STEAKS

Vähintään 28 päivää kypsytettyä, dry aging -kaapeissamme raakakypsytykseen erityisen hyvin sopivaa laadukasta kotimaista pihvilihaa.
BONELESS RIB EYE
Luuton entrecote
100 g / 16€

BLACK ANGUS TENDERLOIN
Black Angus sisäfilepihvi
Australian Clare Valleyn alueelta tuleva
Black Angus – karja on jyväruokittua ja vapaana laiduntanutta, mikä takaa laadukkaan pihvilihan
150 g /  31 €
200 g /  41 €
300g / 61€
BEEF STRINDBERG
Dijonilla, sipulilla ja yrteillä gratinoitu Black Angus sisäfilepihvi
(L)
200g / 45 €
BLUE CHEESE CRUSTED TENDERLOIN
Sinihomejuustolla, sipulilla ja yrteillä gratinoitua Black Angus sisäfilepihvi
(L)
200g / 45€
WAGYU TENDERLOIN
Wagyu-härän sisäfilepihvi
Hienointa ja laadukkainta Wagyu-karjan pihvilihaa Australian Tingunin (QLD) alueelta.
180g / 66 €
MARBLED STRIPLOIN
Yli 200 päivää jyväruokitun Black Angus -karjan ulkofile makuurasvalla Uruguaysta
250g / 38€
FINNISH TENDERLOIN
Kotimaisen naudan sisäfilepihvi
180g / 29 €
FINNISH REINDEER SIRLOIN
Kotimaisen poron ulkofile
180g / 39 €
PAN SEARED RAINBOW TROUT
Paistettua kirjolohta
200g / 22€
CRISPY DUCK BREAST
Piastettua ankanrintaa
22 €
GRILLED PORK CHOP
Grillattua porsaan kyljystä
320g / 29 €
FOIE GRAS
Ankanmaksa pihvin päälle
11 €

SAUCES (L, G) – 4€

Punaviinikastike
Konjakki-viherpippurikastike
Béarnaisekastike
Hollandaisekastike
Pekonipunaviinikastike
Choronkastike
Kermainen sieniskastike
Dijon-sinappikastike
Yrttikastike
Aioli

BUTTERS (L, G) – 3€

Stefan’sin erikoisvoi
Valkosipulivoi
Yrttivoi
Savuvoi
Chipotle-chilivoi

SIDES – 6€

Uuniperuna ruohosipuli-smetanatäytteellä (L, G)
Paahdettuja perunoita ja aiolia (L, G)
Neulapapuja ja pekonia (L,G)
Parmesan-maustettuja maalaisranskalaisia (L, G)
Maalaisranskalaisia (L, G)
Bataattiranskalaisia (L, G)
Tryffeliperunapyree L,G)
Paistettua herkkusieniä sipulia ja pekonia (L,G)
Stilton-gratinoitua punajuurta (VL, G)
Paahdettuja juureksia (L, G)

UUNIPERUNA ”LOADED”
Smetanalla, pekonilla ja cheddarjuustolla täytetty uuniperuna
(L,G)
9€

MENU 1 • 51 €

AVOCADOTARTAR
Mausteinen avokadotartar (L, G)

PAN SEARED RAINBOW TROUT
Paistettua kirjolohta, hollandaisekastiketta sekä paahdettuja juureksia (L, G)

CRANBERRY CRÈME BRÛLÉE
(L, G)

VIINIPAKETTI 29 €

MENU 2 • 61 €

FOREST MUSHROOM SOUP
Metsäsienikeittoa ja mallascrumblea sekä rapeaa prosciuttoa (L)

BLACK ANGUS TENDERLOIN
Black Angus -sisäfilepihvi (150 g), konjakkiviherpippuri- kastiketta, paahdetut perunat sekä paistettuja herkkusieniä, sipulia ja pekonia (L, G)

AFTER 8´
Lämmin suklaafondant ja minttujäätelöä (L,G)

VIINIPAKETTI 32 €

MENU 3 • 89 €

WEDGE OF ICEBERG (VL, G)
Jäävuorisalaattia, stilton-juustoa, rapeaa pekonia ja sinihomejuustokastiketta

WAGYU TENDERLOIN (L, G)
Wagyu-härän sisäfilepihvi (180 g), punaviinikastiketta sekä paistettuja herkkusieniä, sipulia ja pekonia

PANNACOTTA
(L,G)

VIINIPAKETTI 37 €

LAPPI MENU 69 €

FOREST MUSHROOM SOUP
Metsäsienikeittoa ja mallas crumblea (L)

FINNISH REINDEER SIRLOIN
Kotimaisen poron ulkofile, herkkusieniä, pekonia ja sipulia sekä punaviinikastiketta (L,G)

FINNISH SQUEKY CHEESE
Lämmintä leipäjuustoa kanelikermassa ja lakkahilloa (L,G)

VIINIPAKETTI 35 €

VEGEMENU 51 €

AVOKADOTARTAR
Mausteinen avokadotartar (L, G)

CAULIFLOWER AND MUSHROOMS
Paahdettua kukkakaalia sekä paistettuja herkkusieniä ja sipulia raikkaalla yrttikastikkeella (L, G)

AFTER 8´
Lämmin suklaafondant ja minttujäätelöä (L,G)

VIIIPAKETTI 29€

SAATAVANA MYÖS VEGAANISENA

TASTING-MENU

5 RUOKALAJIA 68€/HLÖ
VIINIPAKETTI 49€/HLÖ

7 RUOKALAJIA 79€/HLÖ
VIINIPAKETTI 58€/HLÖ

Annoksissa saatetaan käyttää raaka-aineita ja komponentteja, joita ei ole mainittu listassa. Ilmoitathan tilausta tehdessäsi erityisruokavalioistasi. Tiedustele henkilökunnalta vegeannoksista ja lasten annoksista.
Alle 12-vuotiaille valmistamme annokset puolikkaina!

L= laktoositon / lactose-free • VL = vähälaktoosinen / low in lactose • G = gluteeniton / gluten-free