Lappi a la carte
STARTERS
MAIN COURSES
STEAKS
PREMIUM DRY AGED STEAKS
Australian Clare Valleyn alueelta tuleva Black Angus – karja on jyväruokittua ja vapaana laiduntanutta, mikä takaa laadukkaan pihvilihan.
SAUCES (L, G) – 4€
Punaviinikastike
Konjakki-viherpippurikastike
Béarnaisekastike
Hollandaisekastike
Chimichurri
Choronkastike
Kermainen sieniskastike
Piparjuurella maustettu hapankerma
Dijon-sinappikastike
Aioli
BUTTERS (L, G) – 3€
Stefan’sin erikoisvoi
Valkosipulivoi
Yrttivoi
Savurosmariinivoi
Ankanmaksavoi
Chipotle-chilivoi
Tryffelillä ja dry aged -rasvalla maustettu voi
SIDES – 6€
Uuniperuna ruohosipuli-smetanatäytteellä (L, G)
Paahdettuja perunoita ja aiolia (L, G)
Kermaista pinaattia (L,G)
Parmesan-maustettuja maalaisranskalaisia (L, G)
Maalaisranskalaisia (L, G)
Bataattiranskalaisia (L, G)
Caesarsalaattia (L)
Juustomakaronia (L)
Paistettua herkkusieniäm sipulia ja pekonia (L,G)
Stilton-gratinoitua punajuurta ja saksanpähkinää (VL, G)
Paahdettuja juureksia (L, G)
Perunagratiini (L,G)
MENU 1 • 49 €
CRAB CAKE (L)
Rapukakkua choron- ja dijon-sinappikastikkeella
ARCTIC CHAR (L, G)
Paistettua nieriää, hollandaisekastiketta ja paahdettuja juureksia
NUTELLA CREME BRULEE (L,G)
Nutellalla maustettu Creme Brulee
VIINIPAKETTI 29 €
MENU 2 • 59 €
FOREST MUSHROOM SOUP (L)
Metsäsienikeittoa ja mallas crumblea
BLACK ANGUS TENDERLOIN (L, G)
Black Angus -sisäfilepihvi (150 g), konjakki-viherpippuri- kastiketta sekä paahdettuja perunoita ja aiolia
AFTER 8 ́ (L, G)
Lämmin suklaafondant ja minttujäätelöä
VIINIPAKETTI 32 €
MENU 3 • 89 €
WEDGE OF ICEBERG (VL, G)
Jäävuorisalaattia, stilton-juustoa, rapeaa pekonia ja sinihomejuustokastiketta
WAGYU TENDERLOIN (L, G)
Wagyu-härän sisäfilepihvi (180 g), punaviinikastiketta sekä paistettuja herkkusieniä, sipulia ja pekonia
LIISA’S CHEESE CAKE (L,G)
Stefanin äidin reseptillä valmistettua juustokakkua ja
kirsikkakompottia
VIINIPAKETTI 37 €
LAPPI MENU 69€
FOREST MUSHROOM SOUP
Metsäsienikeittoa ja mallas crumblea (L)
FINNISH REINDEER SIRLOIN
Kotimaisen poron ulkofile, herkkusieniä, pekonia ja sipulia sekä punaviinikastiketta (L,G)
FINNISH SQUEKY CHEESE
Lämmintä leipäjuustoa kanelikermassa ja lakkahilloa (L,G)
VIINIPAKETTI 35€
TASTING-MENU
(Myydään vain koko pöytäseurueelle)
5 RUOKALAJIA 65€/HLÖ
VIINIPAKETTI 49€/HLÖ
7 RUOKALAJIA 78€/HLÖ
VIINIPAKETTI 58€/HLÖ
Annoksissa saatetaan käyttää raaka-aineita ja komponentteja, joita ei ole mainittu listassa. Ilmoitathan tilausta tehdessäsi erityisruokavalioistasi. Tiedustele henkilökunnalta vegeannoksista ja lasten annoksista.
Alle 12-vuotiaille valmistamme annokset puolikkaina!
L= laktoositon / lactose-free • VL = vähälaktoosinen / low in lactose • G = gluteeniton / gluten-free