Set menus muu suomi
MENU 1 • 49 €
CHANTERELLE
MUSHROOM SOUP (L)
Tryffelillä maustettua kantarellikeittoa ja mallascrumblea
PAN SEARED ARCTIC CHAR (L, G)
Paistettua nieriää, hollandaisekastiketta ja paahdettuja juureksia
CREME BRULEE (L,G)
Creme Brulee
VIINIPAKETTI 29 €
MENU 2 • 59 €
WEDGE OF ICEBERG (VL, G)
Jäävuorisalaattia, stilton-juustoa, rapeaa pekonia ja sinihomejuustokastiketta
BLACK ANGUS TENDERLOIN (L, G)
Black Angus -sisäfilepihvi (150 g), konjakki-viherpippuri- kastiketta sekä paahdettuja perunoita ja aiolia
AFTER 8 ́ (L)
Lämmin suklaafondant ja minttujäätelöä
VIINIPAKETTI 32 €
MENU 3 • 89 €
BEEF TARTAR (L, G)
Tartar Black Angus -härän sisäfileestä, tryffelikreemiä ja keltuaista
WAGYU TENDERLOIN (L, G)
Wagyu-härän sisäfilepihvi (180 g), punaviinikastiketta sekä uuniperuna ruohosipuli-smetanatäytteellä
LIISA’S CHEESE CAKE (L,G)
Stefanin äidin reseptillä valmistettua juustokakkua ja
kirsikkakompottia
VIINIPAKETTI 29 €
TASTING-MENUT
(Myydään vain koko pöytäseurueelle)
5 RUOKALAJIA 62 € HLÖ
VIINIPAKETTI 49 € HLÖ
7 RUOKALAJIA 76 € HLÖ
VIINIPAKETTI 58 € HLÖ
HOUSE SPECIAL
MIXED GRILL PLATE FOR SHARING MINIMUM 2 PEOPLE hlö 80 €
WEDGE OF ICEBERG
Jäävuorisalaattia, stilton-juustoa, rapeaa pekonia ja sinihomejuustokastiketta (VL, G)
BEEF TARTAR
Tartar Black Angus -härän sisäfileestä, tryffelikreemiä ja keltuaista (L, G)
BLACK ANGUS TENDERLOIN FROM CLARE VALLEY AUSTRALIA,
FINNISH TENDERLOIN AND DRY AGE ENTRECOTE
Black Angus sisäfilettä Australian Clare Valleyn alueelta, suomalaista härän sisäfilettä sekä dry age entrecôtea (L, G)
AFTER 8 ́
Lämmin suklaafondant ja minttujäätelöä (L,)
LIISA’S CHEESE CAKE
Stefanin äidin reseptillä valmistettua juustokakkua ja kirsikkakompottia (L, G)
VIINIPAKETTI 32 €