Ohita navigaatio

Menu muu suomi

Menu

STARTERS

FOREST MUSHROOM SOUP
Metsäsienikeittoa ja mallascrumblea
(L)
13 €
CRAB CAKE
Rapukakkua choron- ja Dijon-sinappikastikkeella
(L)
12 €
ESCARGOT
Stilton-juustolla gratinoituja etanoita valkosipulivoissa sekä talon leipää
(VL)
14 €
WEDGE OF ICEBERG
Jäävuorisalaattia, stilton-juustoa, rapeaa pekonia ja sinihomejuustokastiketta
(VL, G)
12 €
CAESAR SALAD
Romainesalaattia, caesarkastiketta, leipäkrutonkeja ja parmesaania
(L)
12 €
TUNA CEVICHE
Tonnikalaceviche
(L, G)
18€
BEEF TARTAR
Tartar Black Angus -härän sisäfileestä, tryffelikreemiä ja keltuaista
(L, G)
16 €
BEETS AND STILTON
Punajuuricarpaccio, Stilton-juustoa ja saksanpähkinää (VL, G)
11 €

MAIN COURSES

L.A. BURGER
Saatavilla myös gluteenittomana

Black Angus -karjasta valmistettu 200 g burgerpihvi, cheddarjuustoa, marinoitua punasipulia, rucolaa, suolakurkkua, tomaattia ja aiolia sekä parmesaanilla maustettuja maalaisranskalaisia
(L)
23 €
CRISPY DUCK BREAST
Paistettua ankanrintaa, kirsikka-punaviinikastiketta, paistettuja sieniä, sipulia ja pekonia
(L, G)
28 €
VEGI STEAK
Punajuuri-mustapapupihvi, tomaatti-korianterisalsaa ja bataattiranskalaisia
(L, G)
21 €
DOUBLE PORK 
Pekoniin käärittyä porsaan sisäfilettä, Dijon-sinappikastiketta sekä paahdettuja perunoita ja punajuurta
(L, G)
27 €
ARCTIC CHAR
Paistettua nieriää, hollandaisekastiketta sekä paahdettuja juureksia
(L, G)
29 €

STEAKS

TASTING
150 g Black Angus sisäfilettä Australian Clare Valleyn
alueelta, n. 200 g kotimaista dry age kypsytettyä luutonta entrecotea sekä 180 g kotimaista naudan sisäfilettä. Sopii myös jaettavaksi.
89 €

PREMIUM DRY AGED STEAKS

Vähintään 28 päivää kypsytettyä, dry aging -kaapeissamme raakakypsytykseen erityisen hyvin sopivaa laadukasta kotimaista pihvilihaa.
TOMAHAWK
Kotimainen luullinen ulkofile
100 g / 11 €
BONELESS RIB EYE
Luuton entrecote
100 g / 14 €

Australian Clare Valleyn alueelta tuleva Black Angus – karja on jyväruokittua ja vapaana laiduntanutta, mikä takaa laadukkaan pihvilihan.

BLACK ANGUS TENDERLOIN 
Black Angus sisäfilepihvi
150 g  29 €
200 g  39 €
300 g  58 €
ENTRECOTE 250 g
Black Angus välikyljys
33 €
BEEF STRINDBERG 200 g
Dijonilla, sipulilla ja yrteillä gratinoitu Black Angus sisäfilepihvi
(L)
42 €
BLUE CHEESE CRUSTED TENDERLOIN 200 g
Aura-juustolla, sipulilla ja yrteillä gratinoitu Black Angus sisäfilepihvi
(L)
42 €
WAGYU TENDERLOIN  180 g
Wagyu-härän sisäfilepihvi
Hienointa ja laadukkainta Wagyu-karjan pihvilihaa Australian Tingunin (QLD) alueelta.
61 €
MARBLED STRIPLOIN 250 g
Yli 200 päivää jyväruokitun Black Angus -karjan ulkofile makurasvalla Uruguaysta
36 €
FINNISH TENDERLOIN  180 g
Kotimaisen naudan sisäfilepihvi
29 €
FINNISH REINDEER SIRLOIN  180 g
Kotimaisen poron ulkofile
38 €
GRILLED TUNA STEAK 200 g
Grillattua tonnikalaa
39 €
FOIE GRAS
Ankanmaksa pihvin päälle
11€
CRISPY DUCK BREAST
Paistettua ankanrintaa
24 €

SAUCES (L, G) – 4€

Punaviinikastike
Kermainen sienikastike
Konjakki-viherpippurikastike
Béarnaisekastike
Chimichurri
Hollandaisekastike
Choronkastike
Piparjuurella maustettu hapankerma
Dijon-sinappikastike
Aioli

BUTTERS – 3€

Stefan’sin erikoisvoi (L)
Valkosipulivoi (L, G)
Yrttivoi (L, G)
Savurosmariinivoi (L, G)
Ankanmaksavoi (L, G)
Chipotle-chilivoi (L, G)
Tryffelillä ja dry aged -rasvalla maustettu voi (L, G)

SIDES – 6€

Uuniperuna ruohosipuli-smetanatäytteellä (L, G)
Paahdettuja perunoita ja aiolia (L, G)
Kermaista pinaattia (L, G)
Parmesan-maustettuja maalaisranskalaisia (L, G)
Maalaisranskalaisia (L, G)
Bataattiranskalaisia (L, G)
Caesarsalaatti (L)
Juustomakaronia (L)
Paistettuja herkkusieniä, sipulia ja pekonia (L, G)
Stilton-gratinoitua punajuurta ja saksanpähkinää (VL, G)
Paahdettuja juureksia ja timjamia (L, G)
Perunagratiini (L, G)

UUNIPERUNA ”LOADED”
Smetanalla, pekonilla ja cheddarjuustolla täytetty uuniperuna (L, G)
9 €

SET MENUS

MENU 1 • 49 €

CRAB CAKE (L) 
Rapukakkua choron- ja Dijonsinappikastikkeella

ARCTIC CHAR (L, G) 
Paistettua nieriää, hollandaisekastiketta sekä paahdettuja juureksia

NUTELLA CRÈME BRÛLÉE (L, G)
Nutellalla maustettu Crème Brûlée

VIINIPAKETTI / 29 €

MENU 2 • 59 €

FOREST MUSHROOM SOUP (L)
Metsäsienikeittoa ja mallascrumblea

BLACK ANGUS TENDERLOIN (L, G)
Black Angus -sisäfilepihvi (150 g), konjakki-viherpippuri- kastiketta sekä paahdettuja perunoita ja aiolia

AFTER 8 ́ (VL)
Lämmin suklaafondant ja minttujäätelöä

VIINIPAKETTI 32 €

MENU 3 • 89 €

WEDGE OF ICEBERG (VL, G)
Jäävuorisalaattia, stilton-juustoa, rapeaa pekonia ja sinihomejuustokastiketta

WAGYU TENDERLOIN (L, G)
Wagyu-härän sisäfilepihvi (180 g), punaviinikastiketta sekä paistettuja herkkusieniä, sipulia ja pekonia

LIISA’S CHEESE CAKE (L, G)
Stefanin äidin reseptillä valmistettua juustokakkua kirsikkakompotilla

VIINIPAKETTI 37 €

TASTING-MENUT

(Myydään vain koko pöytäseurueelle)

5 RUOKALAJIA 65 € HLÖ
VIINIPAKETTI 49 € HLÖ

7 RUOKALAJIA 78 € HLÖ
VIINIPAKETTI 58 € HLÖ

HOUSE SPECIAL

MIXED GRILL PLATE FOR SHARING MINIMUM 2 PEOPLE hlö 76 €

WEDGE OF ICEBERG
Jäävuorisalaattia, stilton-juustoa, rapeaa pekonia ja sinihomejuustokastiketta (VL, G)

CRAB CAKE
Rapukakkua choron- ja Dijonsinappikastikkeella (L)


BLACK ANGUS TENDERLOIN FROM CLARE VALLEY AUSTRALIA,
FINNISH TENDERLOIN AND DRY AGE ENTRECOTE
Black Angus sisäfilettä Australian Clare Valleyn alueelta, suomalaista härän sisäfilettä sekä dry age entrecôtea (L, G)


AFTER 8 ́
Lämmin suklaafondant ja minttujäätelöä (VL)

LIISA’S CHEESE CAKE
Stefanin äidin reseptillä valmistettua juustokakkua kirsikkakompotilla (L, G)

VIINIPAKETTI 32 €

L= laktoositon / lactose-free • VL = vähälaktoosinen / low in lactose • G = gluteeniton / gluten-free