Ohita navigaatio

Menu muu Suomi

Menu

STARTERS

FOREST MUSHROOM SOUP
Metsäsienikeittoa ja mallascrumblea
(L)
13 €
SPICY AVOCADO TARTAR
Mausteinen avokadotartar
(L, G)
14 €
ESCARGOT
Stilton-juustolla gratinoituja etanoita valkosipulivoissa sekä talon leipää
(VL)
15 €
WEDGE OF ICEBERG
Jäävuorisalaattia, Stilton-juustoa, rapeaa pekonia ja sinihomejuustokastiketta
(VL, G)
13 €
CRAB CAKE
Rapukakkua choronkastikkeella
(L, G)
13 €
CAESAR SALAD
Romainesalaattia, caesarkastiketta, leipäkrutonkeja ja parmesaania
(L)
13 €
TUNA CEVICHE
Tonnikalaceviche
(L, G)
18 €
BEEF TARTAR
Tartar Black Angus -härän sisäfileestä, tryffelikreemiä ja keltuaista
(L, G)
18 €
REINDEER CARPACCIO
Porocarpaccio sekä aiolia, parmesaania ja rucolaa
(L, G)
18 €
BEETS AND STILTON
Punajuuricarpaccio, Stilton-juustoa ja saksanpähkinää
(VL, G)
13 €

MAIN COURSES

L.A. BURGER
Saatavilla myös gluteenittomana

Black Angus -karjasta valmistettu 200 g burgerpihvi, cheddarjuustoa, marinoitua punasipulia, rucolaa, suolakurkkua, tomaattia ja aiolia sekä parmesaanilla maustettuja maalaisranskalaisia
(L)
25 €
CRISPY DUCK BREAST
Paistettua ankanrintaa, kirsikkapunaviinikastiketta sekä paistettuja herkkusieniä, sipulia ja pekonia
(L, G)
30 €
GRILLED PORK CHOP
Grillattua porsaankyljystä, Dijon-sinappikastiketta sekä paahdettuja perunoita ja punajuurta
(L, G)
35 €
MUSHROOMS WITH CHICKPEA AND POLENTA FRIES
Paistettuja sieniä ja kikherne-polentaranskalaisia ja minttu-chili-tsatsikia
(L, G)
24 €
PAN SEARED ARCTIC CHAR
Paistettua nieriää, hollandaisekastiketta sekä paahdettuja timjami-hunajajuureksia
(L, G)
29 €

PREMIUM DRY AGED STEAKS

Vähintään 28 päivää kypsytettyä, dry aging -kaapeissamme raakakypsytykseen erityisen hyvin sopivaa laadukasta kotimaista pihvilihaa.
BONELESS RIB EYE
Luuton entrecote
100 g / 18 €
TOMAHAWK
Kotimainen luullinen ulkofile
100 g / 14 €
PORTERHOUSE
Kotimainen häränkyljys
100 g / 16 €

STEAKS

TASTING
150 g Black Angus sisäfilettä Australian Clare Valleyn alueelta, n. 200 g kotimaista dry aged -kypsytettyä luutonta entrecotea sekä 200 g kotimaista naudan sisäfilettä. Sopii myös jaettavaksi.
98 €

GRILLED TUNA STEAK
Grillattua tonnikalaa
n. 220 g / 36 €
CRISPY DUCK BREAST
Paistettua ankanrintaa
200 g 26 €
GRILLED PORK CHOP
Grillattua porsaan kyljystä
300 g 30 €
FOIE GRAS
Ankanmaksa pihvin päälle
18 €

Australian Clare Valleyn alueelta tuleva Black Angus – karja on jyväruokittua ja vapaana laiduntanutta, mikä takaa laadukkaan pihvilihan.

BLACK ANGUS TENDERLOIN 
Black Angus sisäfilepihvi

150 g  36 €
200 g  49 €
FINNISH TENDERLOIN 
Kotimainen naudan sisäfilepihvi

200 g  37 €
300 g  53 €
BEEF STRINDBERG 200 g
Dijonilla, sipulilla ja yrteillä gratinoitu kotimainen naudan sisäfilepihvi
(L, G)
45 €
BLUE CHEESE CRUSTED TENDERLOIN 200 g
Aura-juustolla, sipulilla ja yrteillä gratinoitu kotimainen naudan sisäfilepihvi
(L, G)
45 €
MARBLED STRIPLOIN 250 g
Yli 200 päivää jyväruokitun Black Angus -karjan ulkofile makurasvalla Uruguaysta
39 €
WAGYU TENDERLOIN  180 g
Wagyu-härän sisäfilepihvi
Hienointa ja laadukkainta Wagyu-karjan pihvilihaa Australian Tingunin (QLD) alueelta.
72 €
FINNISH REINDEER SIRLOIN  200 g
Kotimainen poron ulkofile
42 €

SAUCES (L, G) – 4€

Punaviinikastike
Konjakki-viherpippurikastike
Béarnaisekastike
Chimichurri
Pekonipunaviinikastike
Kermainen sienikastike
Hollandaisekastike
Choronkastike
Dijon-sinappikastike
Aioli

BUTTERS (L, G) – 3€

Stefan’sin erikoisvoi
Valkosipulivoi
Yrttivoi
Savuvoi
Ankanmaksavoi
Chipotlevoi
Rosmariinivoi

SIDES – 6, 5 €

Uuniperuna ruohosipuli-smetanatäytteellä (L, G)
Paahdettuja perunoita ja aiolia (L, G)
Parmesaanilla maustettuja maalaisranskalaisia (L, G)
Maalaisranskalaisia (L, G)
Bataattiranskalaisia (L, G)
Caesarsalaatti (L)
Stilton-gratinoitua punajuurta ja saksanpähkinää (VL, G)
Neulapapuja ja pekonia (L, G)
Paistettuja herkkusieniä, sipulia ja pekonia (L, G)
Paahdettuja timjami-hunajajuureksia (L, G)
Jäävuorisalaattia, Stilton-juustoa, rapeaa pekonia (VL, G)
Kermaista pinaattia (L, G)

UUNIPERUNA ”LOADED”
Smetanalla, pekonilla ja cheddarjuustolla täytetty uuniperuna (L, G)
9 €

SET MENUS

MENU 1 • 55 €

TUNA CEVICHE (L, G) 
Tonnikalaceviche

PAN SEARED ARCTIC CHAR (L, G) 
Paistettua nieriää, hollandaisekastiketta sekä paahdettuja timjami-hunajajuureksia

CRÈME BRÛLÉE (L, G)
Crème Brûlée

VIINIPAKETTI / 32 €

MENU 2 • 65 €

FOREST MUSHROOM SOUP (L)
Metsäsienikeittoa ja mallascrumblea

BLACK ANGUS TENDERLOIN (L, G)
Black Angus -sisäfilepihvi (150 g), konjakki-viherpippurikastiketta sekä paahdettuja perunoita ja aiolia

AFTER 8 ́ (L, G)
Lämmin suklaafondant ja minttujäätelöä

VIINIPAKETTI 34 €

MENU 3 • 95 €

WEDGE OF ICEBERG (VL, G)
Jäävuorisalaattia, Stilton-juustoa, rapeaa pekonia ja sinihomejuustokastiketta

WAGYU TENDERLOIN (L, G)
Wagyu-härän sisäfilepihvi (180 g), punaviinikastiketta sekä paistettuja herkkusieniä, sipulia ja pekonia

LIISA’S CHEESE CAKE (L, G)
Stefanin äidin reseptillä valmistettua juustokakkua kirsikkakompotilla

VIINIPAKETTI 39 €

TASTING-MENUT

(Myydään vain koko pöytäseurueelle)

5-RUOKALAJIA 75 € HLÖ
VIINIPAKETTI 49 € HLÖ

7-RUOKALAJIA 85 € HLÖ
VIINIPAKETTI 59 € HLÖ

HOUSE SPECIAL

MIXED GRILL PLATE FOR SHARING MINIMUM 2 PEOPLE
84 € / hlö

WEDGE OF ICEBERG
Jäävuorisalaattia, stilton-juustoa, rapeaa pekonia ja sinihomejuustokastiketta
(VL, G)

SPICY AVOCADO TARTAR
Mausteinen avokadotartar (L, G)


BLACK ANGUS TENDERLOIN FROM CLARE VALLEY AUSTRALIA,
FINNISH TENDERLOIN AND DRY AGE ENTRECOTE
Black Angus sisäfilettä Australian Clare Valleyn alueelta, suomalaista härän sisäfilettä sekä dry age entrecôtea (L, G)


AFTER 8 ́
Lämmin suklaafondant ja minttujäätelöä (L, G)

LIISA’S CHEESE CAKE
Stefanin äidin reseptillä valmistettua juustokakkua kirsikkakompotilla
(L, G)

VIINIPAKETTI 39 €

L= laktoositon • VL = vähälaktoosinen • G = gluteeniton