Ohita navigaatio

Menu muu Suomi

Menu

STARTERS

FRESH PEA SOUP
Lämmin tuorehernekeitto, rapeaa prosciuttoa ja sinappikrutonkeja
(L)
13 €
SPICY AVOCADO TARTAR
Mausteinen avokadotartar
(L,G)
13 €
ESCARGOTS
Stilton-juustolla gratinoituja etanoita valkosipulivoissa sekä talon leipää
(VL)
14 €
WEDGE OF ICEBERG
Jäävuorisalaattia, stilton-juustoa, rapeaa pekonia ja sinihomejuustokastiketta
(VL, G)
12 €
CAESAR SALAD
Romainesalaattia, caesarkastiketta, leipäkrutonkeja ja parmesaania
(L)
12 €
CURED WHITE FISH
Sokerisuolattua siikaa, tuoretta fenkolia ja retiisiä sekä tillivinegrettiä
(L, G)
14€
BEEF TARTAR
Tartar Black Angus -härän sisäfileestä, tryffelikreemiä ja keltuaista
(L, G)
16 €
REINDEER CARPACCIO
Porocarpaccio sekä aiolia, parmesaania ja rucolaa (L, G)
15 €
MOZZARELLA AND TOMATO
Mozzarellaa ja tomaattia yrttipestolla (L, G)
12 €

MAIN COURSES

L.A. BURGER
Saatavilla myös gluteenittomana

Black Angus -karjasta valmistettu 200 g burgerpihvi, cheddarjuustoa, marinoitua punasipulia, rucolaa, suolakurkkua, tomaattia ja aiolia sekä parmesaanilla maustettuja maalaisranskalaisia
(L)
23 €
SANTA MONICA BURGER
Saatavilla myös gluteenittomana

Grillattua kanaa, tuoretta avokadoa, tomaatti-korianterisalsaa ja limeaiolia sekä bataattiranskalaisia
(L)
22 €
CAESAR SALAD WITH CHICKEN
Grillattua kanaa, romainesalaattia, caesarkastiketta, leipäkrutonkeja ja parmesaania
(L)
22 €
VEGI STEAK
Punajuuri-mustapapupihvi, tomaatti-korianterisalsaa ja bataattiranskalaisia
(L, G)
21 €
STEAK WITH FRIES OR SALAD 
Black Angus -pihvi sisäpaistista, Stefan’s Special -maustevoita sekä parmesaanilla maustettuja maalaisranskalaisia tai vihersalaattia
(L, G)
25 €
WHITE FISH
Paistettua siikaa, hollandaisekastiketta sekä uusia perunoita ja grillattuja kasviksia
(L, G)
29 €

STEAKS

TASTING
150 g Black Angus sisäfilettä Australian Clare Valleyn
alueelta, n. 200 g kotimaista dry age kypsytettyä luutonta entrecotea sekä 180 g kotimaista naudan sisäfilettä. Sopii myös jaettavaksi.
89 €

PREMIUM DRY AGED STEAKS

Vähintään 28 päivää kypsytettyä, dry aging -kaapeissamme raakakypsytykseen erityisen hyvin sopivaa laadukasta kotimaista pihvilihaa.
TOMAHAWK
Kotimainen luullinen ulkofile
100 g / 11 €
BONELESS RIB EYE
Luuton entrecote
100 g / 14 €

Australian Clare Valleyn alueelta tuleva Black Angus – karja on jyväruokittua ja vapaana laiduntanutta, mikä takaa laadukkaan pihvilihan.

BLACK ANGUS TENDERLOIN 
Black Angus sisäfilepihvi
150 g  29 €
200 g  39 €
300 g  58 €
ENTRECOTE 250 g
Black Angus välikyljys
33 €
BEEF STRINDBERG 200 g
Dijonilla, sipulilla ja yrteillä gratinoitu Black Angus sisäfilepihvi
(L)
42 €
BLUE CHEESE CRUSTED TENDERLOIN 200 g
Aura-juustolla, sipulilla ja yrteillä gratinoitu Black Angus sisäfilepihvi
(L)
42 €
WAGYU TENDERLOIN  180 g
Wagyu-härän sisäfilepihvi
Hienointa ja laadukkainta Wagyu-karjan pihvilihaa Australian Tingunin (QLD) alueelta.
61 €
MARBLED STRIPLOIN 250 g
Yli 200 päivää jyväruokitun Black Angus -karjan ulkofile makurasvalla Uruguaysta
36 €
FINNISH TENDERLOIN  180 g
Kotimaisen naudan sisäfilepihvi
29 €
FINNISH REINDEER SIRLOIN  180 g
Kotimaisen poron ulkofile
38 €
FOIE GRAS
Ankanmaksa pihvin päälle
11€

SAUCES (L, G) – 4€

Punaviinikastike
Konjakki-viherpippurikastike
Béarnaisekastike
Chimichurri
Hollandaisekastike
Choronkastike
Dijon-sinappikastike
Aioli

BUTTERS – 3€

Stefan’sin erikoisvoi (L)
Valkosipulivoi (L, G)
Yrttivoi (L, G)
Savurosmariinivoi (L, G)
Ankanmaksavoi (L, G)
Chipotle-chilivoi (L, G)
Tryffelillä ja dry aged -rasvalla maustettu voi (L, G)

SIDES – 6€

Uuniperuna ruohosipuli-smetanatäytteellä (L, G)
Paahdettuja perunoita ja aiolia (L, G)
Neulapapuja ja pekonia (L, G)
Sokeriherneitä ja sipulia (L, G)
Parmesan-maustettuja maalaisranskalaisia (L, G)
Maalaisranskalaisia (L, G)
Bataattiranskalaisia (L, G)
Caesarsalaatti (L)
Vihersalaatti (L, G)
Varhaisperunoita, voita ja tilliä (L, G)
Paistettuja herkkusieniä, sipulia ja pekonia (L, G)
Stilton-gratinoitua kukkakaalia (VL, G)
Parsakaalia ja paahdettuja manteleita (L, G)
Grillattuja kasviksia (L, G)

UUNIPERUNA ”LOADED”
Smetanalla, pekonilla ja cheddarjuustolla täytetty uuniperuna (L, G)
9 €

SET MENUS

MENU 1 • 49 €

SPICY AVOCADO TARTAR (L, G) 
Mausteinen avokadotartar

WHITE FISH (L, G) 
Paistettua siikaa, hollandaisekastiketta sekä uusia perunoita ja grillattuja kasviksia

CRÈME BRÛLÉE (L, G)
Crème Brûlée

VIINIPAKETTI / 29 €

MENU 2 • 59 €

WEDGE OF ICEBERG (VL, G)
Jäävuorisalaattia, stilton-juustoa, rapeaa pekonia ja sinihomejuustokastiketta

BLACK ANGUS TENDERLOIN (L, G)
Black Angus -sisäfilepihvi (150 g), konjakki-viherpippuri- kastiketta sekä paahdettuja perunoita ja aiolia

AFTER 8 ́ (VL)
Lämmin suklaafondant ja minttujäätelöä

VIINIPAKETTI 32 €

MENU 3 • 89 €

REINDEER CARPACCIO (L, G)
Porocarpaccioa sekä aiolia, parmesaania ja rucolaa

WAGYU TENDERLOIN (L, G)
Wagyu-härän sisäfilepihvi (180 g), punaviinikastiketta sekä paistettuja herkkusieniä, sipulia ja pekonia

LIISA’S CHEESE CAKE (L, G)
Stefanin äidin reseptillä valmistettua juustokakkua mansikka-raparperikompotilla

VIINIPAKETTI 37 €

TASTING-MENUT

(Myydään vain koko pöytäseurueelle)

5 RUOKALAJIA 65 € HLÖ
VIINIPAKETTI 49 € HLÖ

7 RUOKALAJIA 78 € HLÖ
VIINIPAKETTI 58 € HLÖ

HOUSE SPECIAL

MIXED GRILL PLATE FOR SHARING MINIMUM 2 PEOPLE
76 € / hlö

WEDGE OF ICEBERG
Jäävuorisalaattia, stilton-juustoa, rapeaa pekonia ja sinihomejuustokastiketta (VL, G)

CURED WHITE FISH
Sokerisuolattua siikaa, tuoretta fenkolia ja retiisiä sekä tillivinegrettiä (L, G)


BLACK ANGUS TENDERLOIN FROM CLARE VALLEY AUSTRALIA,
FINNISH TENDERLOIN AND DRY AGE ENTRECOTE
Black Angus sisäfilettä Australian Clare Valleyn alueelta, suomalaista härän sisäfilettä sekä dry age entrecôtea (L, G)


AFTER 8 ́
Lämmin suklaafondant ja minttujäätelöä (VL)

LIISA’S CHEESE CAKE
Stefanin äidin reseptillä valmistettua juustokakkua mansikka-raparperikompotilla (L, G)

VIINIPAKETTI 32 €

L= laktoositon • VL = vähälaktoosinen • G = gluteeniton