Lähde mukaan unohtumattomaan iltaan, jossa huippuluokan pihvit ja Napa Valleyn arvostetut Black Stallion Estate Wineryn viinit kohtaavat täydellisessä harmoniassa Stefan’s Steakhouse Tampereella keskiviikkona 25.2. klo 19.00!
Black Stallion Estate Winery saa nimensä vanhasta hevosmaneesista, jossa tilan viinikellari nykyään toimii. Se sijaitsee eteläisessä Napa Valleyssa, Oak Knoll Districtin alueella, noin 5 km Napan kaupungin pohjoispuolella.
Vuonna 2007 perustettu tila on Napa Valley -mittakaavassa nuori, mutta se on nopeasti noussut arvostetuksi tuottajaksi – erityisesti Cabernet Sauvignon -viinien ansiosta. Rypäleet tulevat pääosin sopimusviljelijöiltä eri puolilta Napa Valleyta, mikä mahdollistaa viinien tasaisen korkean laadun ja monipuolisen tyylikirjon.
Illan aikana tarjoilemme viiden ruokalajin maistelumenun, johon on valittu tarkoin harkitut viiniparit Black Stallionin valikoimasta. Paikkoja on rajoitetusti – varaa pian!
Hyödyntääksesi tarjouksen, tulee pöytävaraus tehdä etukäteen koodilla ”winemaker”. Varauksen voit tehdä helposti sähköpostilla myynti@noho.fi tai nettisivuiltamme klikkaamalla ”varaa pöytä” -painiketta. Menutarjouksen varauskoodi kirjoitetaan kohtaan ”lisää kommentti”. Illallinen on tarjolla ainoastaan Tampereen Stefan’s Steakhousessa.
MENU VIINEILLÄ 120 €/ hlö:
CRAB CAKE (L, G)
Rapukakkua miso-soijamajoneesilla
Black Stallion North Coast Chardonnay
BEEF TARTAR (L, G)
Tartar Black Angus -härän sisäfileestä, tryffelikreemiä ja keltuaista
Black Stallion Los Carneros Pinot Noir
WAGYU FLANK STEAK (L, G)
Wagyu-härän kuvepihvi, konjakki-viherpippurikastiketta ja paahdettuja timjami-hunajajuureksia
Black Stallion North Coast Cabernet Sauvignon
BLACK ANGUS TENDERLOIN (L, G)
Black Angus -sisäfilepihvi, punaviinikastiketta ja paahdettuja perunoita
Black Stallion Napa Valley Cabernet Sauvignon
AFTER 8′ (L, G)
Lämmin suklaafondant ja minttujäätelöä
Black Stallion Encore
L=Laktoositon, G=Gluteeniton